Ara Rapor...

11 Haziran'da "tabağımda aslında ne var?" sorusuyla başladığım yolculuk ilk 15 gününü tamamladı. Çok fazla soru geldiği için bir "ara rapor" uygun olur diye düşündüm. Emin olun düşündüğüm, düşündüğünüz kadar "zor" değil hiç bir şey... 

Devamını oku...

Gıda Adaletsizliği

Endüstrileşmiş ülkelerin “alternatif enerji” arayışlarında biyodizel ve biyoetanol üretimi için yağlı tohum ve tahılları kullanmaya başladığı dünyamızın güney yarı küresinde yüz milyonlarca insan ağır açlık koşullarında hayatta kalmaya çalışıyor. “Temiz enerji” arayışının sözde gerekçesi küresel ısınma ve çevresel sorunlarla baş etmek. Son iki yüzyılda dünyanın her türlü kaynağını aşırı biçimde kullanan, tüketen ve kirleten endüstrileşmiş ülkeler, faturayı dolaylı ya da dolaysız bu süreçte dahli olmayan az gelişmiş ülkelere ödetiyorlar. Açlık sorununu kalıcı biçimde çözebilecek tahıl stoklarını daha kazançlı görülen bir alanda, enerji üretiminde kullanmak ve bu nedenle de tahıl ve yağlı tohum fiyatlarının artışına neden olmak işin ilk planda görülebilen yanı…

Devamını oku...

Yemek Politik Bir Faaliyettir!

Market raflarından çoğu zaman içindekinin gerçekte ne olduğunu bilmeden satın alıp eve getirdiğim, pişirip tabağıma koyduğum "şey"lerin aslında ne olduğunun peşine düştüm... Hayli geç, hayli zor oldu... Neyi nasıl tüketmesini bilemeyen bir adamın merakının peşindeki yolculuğunu izlemek isterseniz... Katılın bana...

Devamını oku...
Bu RSS beslemesine abone ol